2019年11月12日下午,在公司领导的关怀和新平川酿酒厂领导的支持下,张建强、毛雪飞、何金娇三位老师带领生物技术专业2017级本科班和2019级专升本班学生来到新乡市新平川酿酒厂进行专业实习。
在新平川酿酒厂,工作人员首先介绍了新平川酿酒厂的发展历史、企业文化与荣誉、未来发展与规划,随后带领学生参观了包装、灌装车间,简要介绍了工艺流程,观看了培育中的酿造车间。在被誉为“豫北第一酒库,中原沙藏酒银行”的谭沙酒窖进行参观时,实地感受传统白酒的陈酿与窖藏,同学们兴致很高,提出了很多问题,工作人员都进行了详细的解答。
通过到新平川酿酒厂进行实习,对同学们增强专业认识、感受酿造行业文化、加强理论知识与生产实践相结合起到了积极的促进作用。
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